いちご雑学

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毬姫様って知ってる?

和歌山県のオリジナル品種「まりひめ」といういちごをご存じですか。 豊産性のある「章姫」とコクと香りのある「さちのか」を交配し、なんと約6000個体の中から優秀な系統を選ばれたそうです。 「まりひめ」の名前の由来は、和歌山県の民芸品「紀州てま...
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いちご図書館 第1回~いちごだんめん図鑑

はじめまして! 本日より開館しました いちご大学付属図書館の司書 さたちゃん(非常勤)です。 絵本専門士という資格をもっているので、専門は児童書・絵本ですが いちご(Berry全般)に関する資料を探しながら、みなさんに紹介しよ...
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なぜ1軒の産直農家で1億円を超える売上げがあげられるのか?~楽農ファームたけした武下社長インタビュー

このたびは福岡でいちご産直農家といちご関連ビジネスを展開されている楽農ファームたけしたの代表、武下浩紹氏にインタビューをさせて頂きました。 友人のご紹介で武下さんとお知り合いになったのですが、興味深いと思ったことが2点あります。 ...
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輸入いちごってどうなの?~輸入いちごの詳細を解説!

日本のいちごの消費量は非常に高くどうしても輸入に頼らないとならない時期があります。今ではホールセールや量販店でも見かけるようになりました。 しかし輸入いちごの事はまだまだ知られていない事ばかり今回は輸入いちごのあれこれをご紹介したいと思い...
いちご雑学

家庭菜園ブーム到来!オーガニックでいちご栽培に挑戦しよう♪

<もくじ> いちごの定植時期 いちご苗の選び方 初心者向きの品種 オーガニックの土づくり 定植作業 管理作業 受粉のコツ 天敵 収穫後 1.いちご定植の時期 お庭や市民農園でいちご栽培を楽しむなら、1...
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【いちごぎっしり!】2層がかわいいアガーゼリー

甘酸っぱくて爽やかな風味が美味しいいちごを、丸ごとゼリーに閉じ込めました! トップは冷凍イチゴを使い、アガーで固めてもちもちプルンとした食感にしました。 2層にゼリーを重ねることで、ちょっと手の込んだデザートに。 ...
いちご品種学

日本の県別いちごの雑学~奈良県編~

多くあるいちごの品種ですが、それぞれ一つずつ産地のこだわりや魅力が詰まっているってご存知でしょうか?生産者のこだわりや気候、それによっても美味しさは変わってきます。日本のいちごのレベルは世界でトップクラス、都道府県でも美味しい品種が毎年作ら...
いちご雑学

ヨーグルト丸ごと1パック!いちごプリンの作り方&レシピ

蒸し暑い季節。 のど越しがよくて、爽やかなスイーツが欲しくなりませんか? 今回ご紹介するレシピは、ヨーグルトパック1こを丸ごと使った【いちごプリン】。 いちごは手に入りやすい冷凍いちごを使い、ゴロゴロした果肉をたっぷり楽しめるようにしました...
いちご品種学

日本の県別いちごの雑学~長崎県編~

日本のいちごの品種は非常に高く、多くの魅力ある品種が毎年産まれています。日本人にとっていちごは親しみやすく人気があるため、各都道府県様々な種類を販売しています。色々な工夫や味、形の魅力がある中で、今回紹介するのは長崎県です。九州の大きな産地...
いちご雑学

日本の県別いちごの雑学~熊本県編~

日本には奥の都道府県があり、それぞれ美味しい種類のいちごの品種改良を行い、育てています。味やこだわり色味、いちごの品種は奥深く加えて知ることでより、美味しく味わうことができるのです。今回はそんな日本の品種で熊本県から産まれたいちごを紹介して...
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