愛媛県松山市にある道後温泉は、最古の温泉としても知られている歴史ある場所です。特に、温泉街の中心に存在する道後温泉本館は朝6時の鐘とともに始まり、地元の方や観光客でいつも賑わっています。佇まいにも風格があり、一度は行ってみたい温泉のひとつではないでしょうか。
この道後温泉近くに本社を構える亀井製菓株式会社は、夏目漱石の小説「坊ちゃん」の一節に出てくるお団子、いわゆる坊ちゃん団子と言われているお菓子を作っています。坊ちゃん団子はいろいろなメーカーから出されていますが、こちらの会社のものは、昔ながらの味を感じることができる一品となっています。
さて、この亀井製菓からは愛媛県の銘菓として広く知られているタルトも販売されています。タルトというと、クッキー生地などにクリームやフルーツがのっているものを想像してしまいますが、愛媛でタルトと言えば、カステラ生地にあんを巻いたものがメジャーです。
栗や抹茶を生地で包んだものもありますが、もちろん、いちごを使った“いちごミルクタルト”も販売されていますよ。個装された袋を開けるとふわっといちごの香りがして、爽やかな空間が広がります。
タルトにはカステラ生地にも中の‘あん’にもいちごが使われていて、特に、生地はほんのりピンクで可愛らしいタルトに仕上がっています。甘みが強いので、お茶やコーヒーなどとよく合いそうですよ。
近くに行かれた際には、お土産物屋さんや道の駅などで探してみてくださいね。
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