いちご品種学「超いちご箱」を企画した原詩織さんにインタビュー！！
明けましておめでとうございます！ いちご大学編集長の池上です。本年もいちご大学をよろしくお願い申し上げます（ｍｍ） 今回はフルーツマイスターとして活躍されている原詩織氏が超いちご箱を企画されたとのことで、早速インタビューをさせて頂きました。...
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いちご農園学部空中いちご園「グランベリー大地」7種のいちご狩り＆いちごスイーツ三昧
圏央道常総ICを中心に、2023年4月オープン予定の「食と農と健康の産業団地・アグリサイエンスバレー事業」。そのエリア内に位置する空中いちご園「グランベリー大地」が、一足早く2022年12月17日にオープンしました。 日本でも珍しいリフト式...
いちご農園学部農業を通して地域活性化！三重県のまんなかで出会う豊かな自然。三重県津市白山町で果物観光農園を運営する「いのさん農園」と白山町エリアの魅力！
近年、農業を軸とした地域活性化を推進する農業法人が取り上げられる機会が増えています。食と地域は密接に結びつき、多くの農業経営者が地域のリーダーとしての役割を期待されているからです。今回は、三重県のまんなか、津市白山町でいちご・ブルーベリーの...
いちごスイーツ学部【お取り寄せOK！】いちごにも身体にも優しい！「Petit-lys(プティリス)」のロースイーツ 【ローベリーベーリーケーキ】
ロースイーツとは、乳製品や卵などを使用せず、植物性の材料で作られます。精製された小麦粉や白砂糖、人口添加物なども使用されていません。 また、調理時に高温加熱を施さず、加工する際は「切る、混ぜる、冷やす」だけのシンプルな工程で、素材の栄養を残...
いちご大学アカデミア【夏の北海道】北海道限定栽培いちごを食べに行こう！いちご大学アカデミア１期生・視察研修 北海道千歳市「小川農場」に行ってきました！
夏の北海道旅行に最適！北海道のいちごシーズンは6月・9月・10月が本番です。6月上旬、いちご大学アカデミアの１期生有志で、北海道の農場経営やいちご栽培を勉強するため、北海道千歳市にある小川農場に伺いました。 いちご大学アカデミアの講師で、小...
いちご農園学部いちご狩りだけじゃない！名古屋駅から車で40分のレジャー満載おすすめいちご園！
三重県桑名市「多度グリーンファーム」＆愛知県常滑市「フルーツループ（旧オレゴンファーム）」に行ってきました！ いちごシーズン真っ只中の3月末、気になっていた２つのいちご園へいちご狩りに出掛けてきました。 今回お邪魔したのは、名古屋駅から車で...
いちごスイーツ学部いちごのアーモンドタルトの作り方&レシピ
赤くてキュートなかたちが可愛いいちご。 大人から子供まで、いちごが店頭に並ぶ時期を楽しみにしている人も多いと思います。 サッと水洗いしてパクっと食べるのも旬の楽しみですが、スイーツの主役としても大人気ですよね。 そこで今回は、甘酸っぱいいち...
いちご学部『淡路島フルーツ農園』でいちご狩り体験
兵庫県の淡路島は、今や関西を代表する観光地。 自然が豊かで、ファミリーで楽しめるアミューズメントパークや牧場などが多数存在し、食べ物が美味しいことでも知られています。 食料自給率は、なんと100%以上なんですよ！ そんな淡路島は、冬から春に...
いちごスイーツ学部寒い時期に楽しみたい！いちごとミルクのホット白玉レシピ&作り方
気温が下がり、温かい食べ物が恋しくなる季節になりました。 おうちで楽しむおやつも、寒い時期に合わせてほっこり温まるメニューに変身させてみませんか？ 今回は、おうちで楽しめるいちごを使ったホット白玉レシピをご紹介します。 【材料】 ・白玉粉 ...
いちごスイーツ学部本場フランスの味！いちごマシュマロの作り方&レシピ
本場フランスの味！お家で簡単に作れる「いちごマシュマロ」レシピ公開！寒い時期に食べたくなるマシュマロは、身近な材料で手作り出来ちゃうんです…！今回は、冷凍いちごを使って、ぷるしゅわ食感のマシュマロを作って行きましょう。