いちごフルーチェで作る！簡単レアチーズケーキレシピ

夏はいちごが手に入りにくいうえに、値段も高め…

でも、お家でいちごスイーツを楽しみたい…！

そんなみなさんに、最近SNSで人気の【フルーチェ】を使ったいちごスイーツレシピをご紹介します。

ひんやり爽やか、果肉たっぷりのフルーチェが大変身しますよ。

フルーチェレアチーズケーキの材料

【材料】

・いちごフルーチェ　１袋

・クリームチーズ　100ｇ

・生クリーム　100ｇ

・ゼラチン　4ｇ

・水　大さじ2

1.クリームチーズは常温に置いて柔らかくするか、電子レンジで10秒ずつ温めてゆるめる。

ヘラで混ぜて柔らかくする。

2.クリームチーズに生クリームを加え、なじむまでよく混ぜる。

生クリームが傷みやすいので、保冷剤や氷をあててください。

3.いちごフルーチェを入れて、なじむまで混ぜる

4.ゼラチンに水大さじ2を入れ、２分ほど待ってゼラチンがふやけたら600Wの電子レンジで10～20秒加熱して溶かす。

5.チーズ液に、液体になったゼラチンを流し入れ、全体にゼラチンがなじむまでよく混ぜる。

6.冷蔵庫で２時間冷やし固める

7.ひんやり、いちごのレアチーズケーキの完成です！

失敗しないポイントは、ゼラチンを水でしっかりふやかすこと。

ダマになっている時は、スプーンで混ぜて全体に水分が行きわたるようにしてください。

電子レンジでゼラチンを加熱するときは、沸騰させないように気をつけましょう。

沸騰させてしまうと、ゼラチンが固まる力が弱くなってしまいます。

できあがったチーズケーキは、みなさんで取り分けて楽しんでください。

やや重めのムチっとした食感なので、食べ応えがありますよ。

子どもから大人まで楽しめる【フルーチェチーズケーキ】

とても簡単なので、夏休みのおやつに親子で挑戦してみてはいかがでしょうか？