いちごの健康効果を最大限に引き出す！ヨーグルトと一緒に食べるメリット
いちごは単独でも非常に多くの健康に対してメリットがある食材です。ですが、それに加えてヨーグルトと一緒に食べるととても多くの健康効果を得ることができるんです。生でも、ドライフルーツ、冷凍でもヨーグルトと食べると相乗効果で何倍のメリットも得ることができます。今回は、そんないちごとヨーグルトの相乗効果、メリットを中心に紹介します。
満腹感が強くダイエット効果抜群
ヨーグルトといちごと一緒に食べると、ダイエット効果が抜群なのです。ダイエットをしている際の間食として取り入れると満足感が大きいにのに、必要な栄養分を摂取することができるので、ダイエットのお供としておすすめなんです。
いちごには多くのビタミンが含まれています。ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE抗酸化ビタミン、エネルギーを作るビタミンとして有名なビタミンB群も含まれています。ミネラルや食物繊維も多く、カリウムやカルシウム、マグネシウムといった希少も多い果物です。
ヨーグルトには、タンパク質やビタミンB群、カルシウム、腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれています。ダイエットに重要なのは、運動時に疲労がしにくく、筋肉に必要な栄養分が豊富であるほど適していると言えます。
いちごに含まれているビタミンCは運動時の疲労を緩和する効果があります。ビタミンEは血行を良くするので代謝を上げる効果も持っています。その後、糖、タンパク質や脂肪を燃焼させるために必要なビタミンB群が豊富です。加えて、運動後に食べれば、筋肉に必要な良質なタンパク質の補給をし、筋組織の損傷や疲労をいち早く解消させるために必要な栄養分を一度に摂取することができます。
加えて、ヨーグルトに含まれている乳酸菌は腸内環境を整え、便通を良くします。体内の栄耀吸収や消化がよくなり、痩せやすい体質に変えることができるのです。
運動前、運動後のダイエットの間食として、適量を摂取すると痩せやすくなります。
ヨーグルトと食べると骨粗鬆症対策に
ヨーグルトには多くのカルシウムが含まれていますが、骨はカルシウムだけでは作られません。リンや鉄といったミネラルも必要になります。いちごには、カルシウムも多いだけではなくリンや鉄も豊富に含まれており骨を作るミネラルを一度に摂取することができるのです。
カルシウムには大きな欠点があります。それは、他のミネラル同様、体内への吸収率が悪い点です。ミネラルはキレートと呼ばれる、分子構造を作ることで吸収されるか、排出されるか決まってしまう厄介な特徴があります。
ここで、救世主なのがいちごのビタミンCです。いちごのビタミンCはミネラルと錯体をつくり、体内に吸収しやすい構造にして一緒に体内へ取り込みやすい構造にします。そのため、ヨーグルト単独で食べるよりもいちごと一緒に食べることで、カルシウムの吸収率があがり骨粗鬆症の対策に非常に効果的なのです。
少ない量でも、ヨーグルトに存在しているカルシウムの吸収が良くなるため、ヨーグルトといちごを食べるのは効果的なのです。
便秘対策にも非常に効果的
便秘対策にもいちごとヨーグルトは非常に大きな健康効果があります。まず、いちごには豊富な食物繊維が含まれています。食物繊維の働きは、体内の中で腸管の中でへばりついた食べ物を取り除く働きを持っています。また善玉菌の栄養分にもなります。
ヨーグルトにはこの餌になる食物繊維が入っていないため、ヨーグルトだけ食べると乳酸菌を豊富に摂取できても、腸管に残った乳酸菌が食べることができる食物繊維がありません。いちごを食べることで、生き残った乳酸菌が腸管で多く殖やすことができます。
ヨーグルトをだけ食べても効果がない人は、食物繊維を摂取することでより効果が倍以上になることを知らない人が多いので、食物繊維が多いいちごを食べるのがおすすめです。
また、いちごにはキシリトールが含まれています。キシリトールには、便通を良くする効果があるのです。キシリトールガムを食べると便通が良くなるのはこのためです。いちごには、天然の果物ではトップクラスのキシリトールが含まれています。
腸内環境の善玉菌を殖やす食物繊維と便通を良くするキシリトールの相乗効果で便秘対策に効果的な組み合わせです。
美肌や頭皮環境を整え抜け毛対策にも効果的
元気な肌を作るタンパク質が豊富なヨーグルト、ですが、取り入れたタンパク質から肌の材料を作るビタミンがビタミンB群しか含まれていないため、単独ではさほど美肌効果はありません。
いちごにはビタミンCはもちろん、ポリフェノールやビタミンEやビタミンAが含まれていますが、良質なタンパク質はありません。
一緒に食べることで、肌を作るタンパク質を豊富に摂取することができ、体内で吸収後ターンオーバーを活性化させることができます。ビタミンCはコラーゲンの生成を担い、ビタミンAはシミを作るメラニンを目立たなくさせる効果があります。ビタミンEは毛細血管の働きを良くするので、肌全体に多くの栄養分の行き渡らせることが可能です。
そのため、美肌だけではなく頭皮環境を整え、抜け毛の対策にもなります。ヨーグルトには豊富なタンパク質が含まれているため、髪の毛の材料も豊富です。髪の毛のパサツキや頭皮のダメージが酷い人にもおすすめです。
＜まとめ＞
いちごには、豊富なビタミンやミネラルがあるもののタンパク質が含まれておりません。対してヨーグルトには豊富なタンパク質と乳酸菌があるものの、ビタミンCは含まれておりません。それぞれが多く含まれている栄養素を互いが持っていないため、組み合わせることで相乗効果を産むことができます。得られる効果は、骨粗鬆症、美肌、便秘にダイエットの効果を上げることができます。加えて、それら4つの効果を食べるだけで一度に得ることができるのです。その効果を得るには、なるべく生のいちごを食べるのがおすすめですが、ドライフルーツや冷凍のいちごも単独で食べるよりも格段に効果を上げることができます。少し付け加えるだけで手軽に健康効果がある組み合わせなのです。
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