カカオサンパカ一番人気のバラといちごのアイス「ロサスイフレサス」が極上！

グルメ学部

2015.09.152018.05.23

みなさんこんにちは。
ミプーです！

スペイン王室御用達として有名なチョコレートショップ「CACAO　SAMPAKA（カカオサンパカ）」。
今日は、丸の内ブリックスクエア１階にあるお店で、「ロサスイフレサス」というバラといちごのアイスをいただきました♪
これは、バルセロナの本店で一番人気の、薔薇といちごのホワイトチョコレートがアイスになったものなんですよ〜。
ほんのりいちごと薔薇の香りがミックスされて、と〜っても上品！
まさに優雅で至福のひと時とはこのことです。

実はこの「ロサスイフレサス」は、世界一予約の取れないレストランとして有名な、ミシュラン三ツ星レストラン「エルブリ」のパティシエのアルベルトアドリアが商品開発に携わったそうです。それぞれのチョコレートに合う組み合わせを何度も試し、その中でバラとイチゴの相性が非常によいことを発見して、このチョコレートが生まれたということです。
そしてそれがアイスとして誕生したのですね！