みなさんこんにちは〜。
ミプ―です。
塩いちご？ってなんでしょう？
1、 いちごに塩をかけて食べる
2、 塩で育ったいちご
3、 いちごを塩で煮つめたもの
正解は、全部です！！
いちごに塩をかけて食べるというのは、ご家庭や地域？によっては当たり前のようで、女優の井上真央さんは子どものころからいちごに塩をかけて食べていたそうです。
スイカに塩をかけるのと同じで、いちごの甘さが引き立つということです！
そして2番の塩で育ったいちごというのは、長崎県島原市の「出田農園」さんが、ミネラル還元塩を散布して栽培したいちごのことなんです。
果肉がシャッキリと食感が良いそう。
塩を吸収しているけど、いちごからは塩の味はしないそうですヨ！
出典：http://blogs.yahoo.co.jp/naonaoiino/45325027.html
3は、塩レモンに次ぐ商品として期待できそうなのが「塩いちご」！
いちごと塩を煮詰めてジャム状にしたものですが、バニラアイスにかけて食べると、アイスの甘さと塩イチゴの自然の甘さで絶妙なハーモニーになるようです。
作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11515443414.html
この「塩いちご」、塩レモンようにまだ商品化をされていないようです。
いちごの新たな使い方として期待大です！
料理のレパートリーを広げるアイテムになるべく、みなさんも画期的な利用方法を思いついたら是非教えてくださいね〜♪
それではまったね〜！
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