こんにちは!
いちご大学では、いちごに含まれる栄養素やその効果などをご紹介してきましたが、今回はいちごとキシリトールのお話です。
キシリトールといえば虫歯予防の効果があることは広く知られており、キシリトールを含むガムやタブレットなどが数多く販売されています。
これらの多くはシラカバを原料として生産されたものですが、自然界にはそれ以外にもキシリトールを含む果実や野菜が多く存在しているのです。
そのひとつが、みなさん大好きないちごです。
なんと、いちごには100gあたり300mg以上のキシリトールが含まれているんですって。知っていましたか?
そもそも、キシリトールにはなぜ虫歯予防の効果があるのでしょうか?
糖アルコールの一種で天然の甘味料として知られているキシリトールは、虫歯の原因となるミュータンス菌の活動を抑えてくれます。さらに、それだけではなくミュータンス菌からつくられる酸を中和してくれたり、歯から溶け出してしまったカルシウムの再石灰化にも効果を促す働きもあるのです。
美容だけではなく、歯の健康にも大きく貢献してくれるいちごは本当に素晴らしいですね♪
でも、みなさんいちごの力に頼らずに食べたら歯はきちんと磨きましょう!
そして、また美味しくいちごを食べましょうね♪
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