いちご品種学

生もスイーツも美味!栃木発「なつおとめ」の魅力

夏~秋が旬のいちご、「なつおとめ」を知っていますか。丸みを帯びた三角フォルムの、可愛い夏いちごです。 甘みと酸味のバランスも良く、そのまま食べてもスイーツに使っても美味しいので、人気急上昇中! なつおとめの魅力とは? なつおとめのいちご狩り...
いちご雑学

家庭菜園ブーム到来!オーガニックでいちご栽培に挑戦しよう♪

<もくじ> いちごの定植時期 いちご苗の選び方 初心者向きの品種 オーガニックの土づくり 定植作業 管理作業 受粉のコツ 天敵 収穫後 1.いちご定植の時期 お庭や市民農園でいちご栽培を楽しむなら、1...
いちご雑学

【いちごぎっしり!】2層がかわいいアガーゼリー

甘酸っぱくて爽やかな風味が美味しいいちごを、丸ごとゼリーに閉じ込めました! トップは冷凍イチゴを使い、アガーで固めてもちもちプルンとした食感にしました。 2層にゼリーを重ねることで、ちょっと手の込んだデザートに。 ...
いちごスイーツ学部

いちごフルーチェで作る!簡単レアチーズケーキレシピ

夏はいちごが手に入りにくいうえに、値段も高め… でも、お家でいちごスイーツを楽しみたい…! そんなみなさんに、最近SNSで人気の【フルーチェ】を使ったいちごスイーツレシピをご紹介します。 ひんやり爽やか、果肉たっ...
いちご品種学

日本の県別いちごの雑学~奈良県編~

多くあるいちごの品種ですが、それぞれ一つずつ産地のこだわりや魅力が詰まっているってご存知でしょうか?生産者のこだわりや気候、それによっても美味しさは変わってきます。日本のいちごのレベルは世界でトップクラス、都道府県でも美味しい品種が毎年作ら...
いちご雑学

ヨーグルト丸ごと1パック!いちごプリンの作り方&レシピ

蒸し暑い季節。 のど越しがよくて、爽やかなスイーツが欲しくなりませんか? 今回ご紹介するレシピは、ヨーグルトパック1こを丸ごと使った【いちごプリン】。 いちごは手に入りやすい冷凍いちごを使い、ゴロゴロした果肉をたっぷり楽しめるようにしました...
いちご品種学

日本の県別いちごの雑学~長崎県編~

日本のいちごの品種は非常に高く、多くの魅力ある品種が毎年産まれています。日本人にとっていちごは親しみやすく人気があるため、各都道府県様々な種類を販売しています。色々な工夫や味、形の魅力がある中で、今回紹介するのは長崎県です。九州の大きな産地...
いちごスイーツ学部

混ぜて簡単!いちごのヨーグルトアイスクリームレシピ

甘酸っぱくてかわいい『いちご』 今年もたくさん食べたよ!という人も多いのではないでしょうか? いちごと言えば冬の寒いイメージがあると思いますが、冬に収穫されるのはハウス栽培のいちご。 5月から6月にかけては、路地...
いちごスイーツ学部

いちご&クリームたっぷり!シフォンサンドの作り方&レシピ

今回のいちごレシピは【シフォンサンド】 ふわふわのシフォンケーキに、たっぷり生クリームをサンド。 最後にいちごをのせるだけの簡単レシピですが、ボリュームがあって見た目も◎。 SNSでも話題の映えスイーツを、お家で楽しんで...
いちご雑学

日本の県別いちごの雑学~熊本県編~

日本には奥の都道府県があり、それぞれ美味しい種類のいちごの品種改良を行い、育てています。味やこだわり色味、いちごの品種は奥深く加えて知ることでより、美味しく味わうことができるのです。今回はそんな日本の品種で熊本県から産まれたいちごを紹介して...
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