いちごスイーツ学部

ホットケーキミックスで簡単!いちごのさっくりスコーンの作り方&レシピ

外はサクサク、中はホロホロ。 クッキーとは一味違ったボリューム感で、ファンが多いスコーン。 じつはホットケーキミックスを使えば、とっても簡単に作れちゃうんです…! 今回は、おやつや軽食にピッタリないちごジャムを使ったレシ...
いちご雑学

夏にしか味わえない!「ナチュラルレストランかたやま」のスイーツすぎる【越後姫けずり】

新潟県のブランドいちごといえば“越後姫”。 1月頃から6月頃まで出荷され、旬の時期は3月から5月頃。 その間、越後姫を使用したスイーツが多くのお店で提供されますが、今回は夏の時期にしか味わえないナチュラルレストランかたやまの越後姫けずりを...
いちご雑学

植物性堆肥が美味しさの秘密、極上あまおうのいちご狩り!福岡県八女市「ひらい観光農園」で楽しむ人気のあまおう!目指すはテーマパーク型農園!

福岡県といえば、あまおうの産地として有名です。八女市は、いちごはもちろん、お茶の生産などでも有名な地域です。今回は、いちごとフルーツトマトの収穫体験ができる「ひらい観光農園」の平井一之介さんにお話を伺いました。 福岡県八女市...
いちご雑学

【新潟大学農学部 五十嵐園芸研究会】新潟ブランドいちご「越後姫」をPR!学生たちの取り組みとは(インタビュー)

新潟大学農学部 五十嵐園芸研究会の学生さんたちが、生産農家さん協力のもと、新潟のブランドいちご「越後姫」のPRを行っていると聞き、その取り組みについてインタビューしてきました。 街のイベントで越後姫を使用したスイーツを提供したり、大学の学...
いちご大学アカデミア

【夏の北海道】北海道限定栽培いちごを食べに行こう!いちご大学アカデミア1期生・視察研修 北海道千歳市「小川農場」に行ってきました!

夏の北海道旅行に最適!北海道のいちごシーズンは6月・9月・10月が本番です。6月上旬、いちご大学アカデミアの1期生有志で、北海道の農場経営やいちご栽培を勉強するため、北海道千歳市にある小川農場に伺いました。 いちご大学アカデミアの講師で、小...
いちご農園学部

いちご狩りだけじゃない!名古屋駅から車で40分のレジャー満載おすすめいちご園!

三重県桑名市「多度グリーンファーム」&愛知県常滑市「フルーツループ(旧オレゴンファーム)」に行ってきました! いちごシーズン真っ只中の3月末、気になっていた2つのいちご園へいちご狩りに出掛けてきました。 今回お邪魔したのは、名古屋駅か...
いちご大学アカデミア

いちご大学アカデミア生が農園研修するの巻~「有野実苑オートキャンプ場@イチゴハウス」

4月末〜5月初旬にかけて、いちご大学アカデミアで同期生のすずきちこさんご家族が経営する有野実苑オートキャンプ場のイチゴハウスで、研修をさせていただきました。それについてレポートにまとめましたのでご覧ください!! いちご大学アカデミア...
いちごスイーツ学部

いちごのアーモンドタルトの作り方&レシピ

赤くてキュートなかたちが可愛いいちご。 大人から子供まで、いちごが店頭に並ぶ時期を楽しみにしている人も多いと思います。 サッと水洗いしてパクっと食べるのも旬の楽しみですが、スイーツの主役としても大人気ですよね。 ...
いちご品種学

栃木県の新種いちご「とちあいか」「ミルキーベリー」の魅力にせまる

いちご王国・栃木県で開発され、2020年から一般栽培が開始された新品種「とちあいか」と「ミルキーベリー」が、栃木県内のいちご狩りや、市場で人気となっています。特にとちあいかは、とちおとめやスカイベリーをしのぐ勢いで市場に出回り、多くのいちご...
いちご雑学

いちごのラグジュアリーパフェ☆心も身体も癒される休日を〜鹿児島市郊外のお洒落カフェ!〜

鹿児島市郊外の吉野にある、隠れ家的カフェ 鹿児島市の高台にある吉野。市街地から上がっていくと、桜島と錦江湾が綺麗に見渡せる吉野公園をはじめ、ちょっとしたお出かけには最高のスポットです。 昔ながらの広い畑やお庭のある一軒家も多い...
いちご学部

『淡路島フルーツ農園』でいちご狩り体験

兵庫県の淡路島は、今や関西を代表する観光地。 自然が豊かで、ファミリーで楽しめるアミューズメントパークや牧場などが多数存在し、食べ物が美味しいことでも知られています。 食料自給率は、なんと100%以上なんですよ! そんな...
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