いちごスイーツ学部

ホットケーキミックスで簡単!いちごのさっくりスコーンの作り方&レシピ

外はサクサク、中はホロホロ。 クッキーとは一味違ったボリューム感で、ファンが多いスコーン。 じつはホットケーキミックスを使えば、とっても簡単に作れちゃうんです…! 今回は、おやつや軽食にピッタリないちごジャムを使ったレシ...
いちご雑学

いちごやストロベリーリキュールを使ったカクテルを3つご紹介!!

「ストロベリーリキュール」はカクテルの材料となるものです。今回はこのストロベリーリキュールを取り上げ、それを使ったカクテルを3つ紹介していきます(最後に1つ、本物のいちごを使ったカクテルも紹介します) ストロベリーリキュールさえあれば簡単!...
いちご農園学部

農業を通して地域活性化!三重県のまんなかで出会う豊かな自然。三重県津市白山町で果物観光農園を運営する「いのさん農園」と白山町エリアの魅力!

近年、農業を軸とした地域活性化を推進する農業法人が取り上げられる機会が増えています。食と地域は密接に結びつき、多くの農業経営者が地域のリーダーとしての役割を期待されているからです。今回は、三重県のまんなか、津市白山町でいちご・ブルー...
いちご大学アカデミア

世界初のいちご専門オンラインスクール~いちご大学アカデミア 秋入学生募集開始!!

いちご大学アカデミアでは秋入学生を募集することになりました。1年間に2回の入学時期があるのは欧米の大学と同じスタイルです。 秋入学の場合は授業についていけないのではないかと思う方も多いと思いますが、半年間の授業の見逃し配信での視聴や...
いちごスイーツ学部

【お取り寄せOK!】いちごにも身体にも優しい!「Petit-lys(プティリス)」のロースイーツ 【ローベリーベーリーケーキ】

ロースイーツとは、乳製品や卵などを使用せず、植物性の材料で作られます。精製された小麦粉や白砂糖、人口添加物なども使用されていません。 また、調理時に高温加熱を施さず、加工する際は「切る、混ぜる、冷やす」だけのシンプルな工程で、素材の栄養を...
いちご雑学

夏にしか味わえない!「ナチュラルレストランかたやま」のスイーツすぎる【越後姫けずり】

新潟県のブランドいちごといえば“越後姫”。 1月頃から6月頃まで出荷され、旬の時期は3月から5月頃。 その間、越後姫を使用したスイーツが多くのお店で提供されますが、今回は夏の時期にしか味わえないナチュラルレストランかたやまの越後姫けずりを...
いちご雑学

植物性堆肥が美味しさの秘密、極上あまおうのいちご狩り!福岡県八女市「ひらい観光農園」で楽しむ人気のあまおう!目指すはテーマパーク型農園!

福岡県といえば、あまおうの産地として有名です。八女市は、いちごはもちろん、お茶の生産などでも有名な地域です。今回は、いちごとフルーツトマトの収穫体験ができる「ひらい観光農園」の平井一之介さんにお話を伺いました。 福岡県八女市...
いちご雑学

【新潟大学農学部 五十嵐園芸研究会】新潟ブランドいちご「越後姫」をPR!学生たちの取り組みとは(インタビュー)

新潟大学農学部 五十嵐園芸研究会の学生さんたちが、生産農家さん協力のもと、新潟のブランドいちご「越後姫」のPRを行っていると聞き、その取り組みについてインタビューしてきました。 街のイベントで越後姫を使用したスイーツを提供したり、大学の学...
いちご大学アカデミア

【夏の北海道】北海道限定栽培いちごを食べに行こう!いちご大学アカデミア1期生・視察研修 北海道千歳市「小川農場」に行ってきました!

夏の北海道旅行に最適!北海道のいちごシーズンは6月・9月・10月が本番です。6月上旬、いちご大学アカデミアの1期生有志で、北海道の農場経営やいちご栽培を勉強するため、北海道千歳市にある小川農場に伺いました。 いちご大学アカデミアの講師で、小...
いちご農園学部

いちご狩りだけじゃない!名古屋駅から車で40分のレジャー満載おすすめいちご園!

三重県桑名市「多度グリーンファーム」&愛知県常滑市「フルーツループ(旧オレゴンファーム)」に行ってきました! いちごシーズン真っ只中の3月末、気になっていた2つのいちご園へいちご狩りに出掛けてきました。 今回お邪魔したのは、名古屋駅か...
いちご大学アカデミア

いちご大学アカデミア生が農園研修するの巻~「有野実苑オートキャンプ場@イチゴハウス」

4月末〜5月初旬にかけて、いちご大学アカデミアで同期生のすずきちこさんご家族が経営する有野実苑オートキャンプ場のイチゴハウスで、研修をさせていただきました。それについてレポートにまとめましたのでご覧ください!! いちご大学アカデミア...
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