夏はいちごが手に入りにくいうえに、値段も高め…
でも、お家でいちごスイーツを楽しみたい…！
そんなみなさんに、最近SNSで人気の【フルーチェ】を使ったいちごスイーツレシピをご紹介します。
ひんやり爽やか、果肉たっぷりのフルーチェが大変身しますよ。
フルーチェレアチーズケーキの材料
【材料】
・いちごフルーチェ １袋
・クリームチーズ 100ｇ
・生クリーム 100ｇ
・ゼラチン 4ｇ
・水 大さじ2
作り方
1.クリームチーズは常温に置いて柔らかくするか、電子レンジで10秒ずつ温めてゆるめる。
ヘラで混ぜて柔らかくする。
2.クリームチーズに生クリームを加え、なじむまでよく混ぜる。
生クリームが傷みやすいので、保冷剤や氷をあててください。
3.いちごフルーチェを入れて、なじむまで混ぜる
4.ゼラチンに水大さじ2を入れ、２分ほど待ってゼラチンがふやけたら600Wの電子レンジで10～20秒加熱して溶かす。
5.チーズ液に、液体になったゼラチンを流し入れ、全体にゼラチンがなじむまでよく混ぜる。
6.冷蔵庫で２時間冷やし固める
7.ひんやり、いちごのレアチーズケーキの完成です！
失敗しないポイントは、ゼラチンを水でしっかりふやかすこと。
ダマになっている時は、スプーンで混ぜて全体に水分が行きわたるようにしてください。
電子レンジでゼラチンを加熱するときは、沸騰させないように気をつけましょう。
沸騰させてしまうと、ゼラチンが固まる力が弱くなってしまいます。
できあがったチーズケーキは、みなさんで取り分けて楽しんでください。
やや重めのムチっとした食感なので、食べ応えがありますよ。
子どもから大人まで楽しめる【フルーチェチーズケーキ】
とても簡単なので、夏休みのおやつに親子で挑戦してみてはいかがでしょうか？
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