銀座メゾン アンリ・シャルパンティエでC.フェルデールシェフによる冬の素敵なデザートを

こんにちは〜♬
ミプーです。
クリスマスはどう過ごされましたか?
いちごファンの皆さまは、勿論、いちごたっぷりのクリスマスケーキを楽しんだことと思います。

今日は、那須高原のリゾートホテル「二期倶楽部」より素敵なお知らせです!
タルトの上に、ホワイトチョコレートの優しい味わいのムースが乗せられています。
メレンゲと粉砂糖で那須高原の雪山をイメージ。いちごの赤で二期倶楽部のあたたかなおもてなしの心を表現しているそうよ。
ベリーの爽やかな酸味と、なめらかなショコラブランのクリーム…わ〜美味しそう〜♬

出典http://www.henri-charpentier.com/letter/vol36/

出典http://www.henri-charpentier.com/letter/vol36/


クリスト・フェルデールシェフ氏
2004年1月、フランス共和国文化省より芸術文化勲章騎士賞を授与。2009年8月、フランス共和国政府より国家功労賞騎士賞を受賞。
名実ともにフランスを代表するパティシエ。現在、アンリ・シャルパンティエのクリエイティブディレクターを務める。

[ご案内:Winter Collaborative Dessert “Paradis Blanc”C.フェルデールシェフとの冬のコラボレーションデセール] We are pleased to announce a new addition to our highly praised collaborative desserts from Chef Christophe Felder. We bring you a new winter dessert named Paradis Blanc. Topped with a vanilla-scented dome and matched with fresh strawberries, this dessert represents the warm welcome we offer in the midst of the frozen forest. These collaborative desserts released each season in conjunction with Chef Christophe Felder are exclusively available at the NIKI CLUB Garden Restaurant and the Ginza Maison’s Henri Charpentier shop. Place:NIKI CLUB Garden Restaurant and Henri Charpentier in Ginza’s Maison Date:Tues, 8 December, 2015 to Sun, 14 February, 2016 Price:1,650 yen (excluding service charges and tax) 大変ご好評いただいていますフェルデール氏とのコラボレーションデセール、冬のデセールは、二期倶楽部の冬景色をイメージした「Paradis Blanc(パラディ・ブラン)」をお届けしています。バニラ風味のドームと爽やかなイチゴの組み合わせが、凍てついた冬の森と温かなおもてなしを表現されています。 フェルデールシェフによるコラボレーションデザートはガーデンレストランと「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」の両店でご提供しています。ぜひご賞味ください。 店 舗:二期倶楽部内ガーデンレストラン、銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ 期 間:2015年12月8日(火)〜2月14日(日) 料 金:1,650円(サービス料・消費税込) http://www.nikiclub.jp/program/archives/2322

二期倶楽部 | Niki Club
.
二期倶楽部 ガーデンレストラン

出典http://www.nikiclub.jp/facilities/garden.html

出典http://www.nikiclub.jp/facilities/garden.html

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