ヨーグルト丸ごと1パック!いちごプリンの作り方&レシピ

いちご雑学

蒸し暑い季節。
のど越しがよくて、爽やかなスイーツが欲しくなりませんか?

今回ご紹介するレシピは、ヨーグルトパック1こを丸ごと使った【いちごプリン】。
いちごは手に入りやすい冷凍いちごを使い、ゴロゴロした果肉をたっぷり楽しめるようにしました。

火を使わず、電子レンジでチンするだけの簡単レシピです。

ヨーグルトいちごプリンの材料

【材料】

・プレーンヨーグルト 1パック(400g)

(プラスチック容器のものを使用)

・冷凍いちご 6粒

・レモン汁 大さじ1

・砂糖 大さじ4

・ゼラチン 5g

作り方

1.冷凍いちごをボウルに入れ、レモン汁をかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。

2.フォークなどでいちごを荒くつぶす

3.加熱したいちごのボウルに、ヨーグルト・砂糖・ゼラチンを入れてよく混ぜる

4.600Wの電子レンジで2分加熱する

5.加熱したら、ゴムベラで1分混ぜてゼラチンをまんべんなく溶かす

6.加熱したヨーグルトが40℃以上に温まっているか必ず確認してください。

温度が低いとゼラチンが溶けきらず、しっかり固まらない可能性があります。

7.ヨーグルトパックに戻し、蓋をして冷蔵庫で3~4時間冷やす。

8.しっかり固まったら、水で濡らした布巾を600Wの電子レンジで1分加熱する。

ヨーグルト容器をぐるりと覆い、周りのゼラチンを緩める。

9.お皿にひっくり返して完成!

甘酸っぱいいちごと爽やかなヨーグルトが蒸し暑い季節にピッタリ!

特別な型が無くても作れるので、お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね。

夏休みのおやつにいかがですか?

腸活にも!いちごと食べ合わせの良いヨーグルト

最近流行りの腸活。

取り入れたいと思っている人も多いのではないでしょうか?

いちごとヨーグルトの組み合わせは、定番ですよね。

じつは、この定番の組み合わせが腸活にピッタリなんです…!

腸内環境を整えるには、【善玉菌】が含まれる発酵食品が適していますが、善玉菌だけでは効果はあまり期待できません。

なぜなら、善玉菌が元気に働くには、エサが必要だからです。

そのエサは、主に食物繊維で、いちごに豊富に含まれています。

つまり、いちごとヨーグルトは相性抜群の食材と言えるんです…!

最近では、冷凍イチゴや夏いちごも人気で、暖かい時期でも手に入りやすくなったいちご。

美味しく楽しみながら、日々の生活に取り入れてみてくださいね。

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