蒸し暑い季節。
のど越しがよくて、爽やかなスイーツが欲しくなりませんか？
今回ご紹介するレシピは、ヨーグルトパック1こを丸ごと使った【いちごプリン】。
いちごは手に入りやすい冷凍いちごを使い、ゴロゴロした果肉をたっぷり楽しめるようにしました。
火を使わず、電子レンジでチンするだけの簡単レシピです。
ヨーグルトいちごプリンの材料
【材料】
・プレーンヨーグルト １パック（400ｇ）
（プラスチック容器のものを使用）
・冷凍いちご ６粒
・レモン汁 大さじ1
・砂糖 大さじ4
・ゼラチン 5ｇ
作り方
1.冷凍いちごをボウルに入れ、レモン汁をかけて600Wの電子レンジで１分加熱する。
2.フォークなどでいちごを荒くつぶす
3.加熱したいちごのボウルに、ヨーグルト・砂糖・ゼラチンを入れてよく混ぜる
4.600Wの電子レンジで２分加熱する
5.加熱したら、ゴムベラで１分混ぜてゼラチンをまんべんなく溶かす
6.加熱したヨーグルトが40℃以上に温まっているか必ず確認してください。
温度が低いとゼラチンが溶けきらず、しっかり固まらない可能性があります。
7.ヨーグルトパックに戻し、蓋をして冷蔵庫で3～4時間冷やす。
8.しっかり固まったら、水で濡らした布巾を600Wの電子レンジで１分加熱する。
ヨーグルト容器をぐるりと覆い、周りのゼラチンを緩める。
9.お皿にひっくり返して完成！
甘酸っぱいいちごと爽やかなヨーグルトが蒸し暑い季節にピッタリ！
特別な型が無くても作れるので、お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね。
夏休みのおやつにいかがですか？
腸活にも！いちごと食べ合わせの良いヨーグルト
最近流行りの腸活。
取り入れたいと思っている人も多いのではないでしょうか？
いちごとヨーグルトの組み合わせは、定番ですよね。
じつは、この定番の組み合わせが腸活にピッタリなんです…！
腸内環境を整えるには、【善玉菌】が含まれる発酵食品が適していますが、善玉菌だけでは効果はあまり期待できません。
なぜなら、善玉菌が元気に働くには、エサが必要だからです。
そのエサは、主に食物繊維で、いちごに豊富に含まれています。
つまり、いちごとヨーグルトは相性抜群の食材と言えるんです…！
最近では、冷凍イチゴや夏いちごも人気で、暖かい時期でも手に入りやすくなったいちご。
美味しく楽しみながら、日々の生活に取り入れてみてくださいね。
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